スイーツが好きです。
食い意地が張った子供だったので、家族旅行先のホテルの夕食バイキングでは、「ケーキ全種類食ったるで！」と食べ過ぎて、その夜気持ち悪くて死ぬ……ということを繰り返してしました。
が、今はいい大人。ダイエットも成功したし、自制心が身に着きました。
（誰だ、年取って胃が受け付けなくなっただけとか言う奴）
ということで、ドカ食いしなくなった分、ちょっといいスイーツを買って、原稿頑張ったご褒美にしているので、紹介します。
まさに北のごちそう「バターチーズサンド」
今日ご紹介するのは、フェルム ラ・テール美瑛のバターチーズサンドです。
お皿に載せて、しかもトリミングしたからわかりづらいですが、手のひらサイズです。
324円～という、ためしに買ってみよう！ という気持ちになるお値段のスイーツ。
目指せ、全味制覇！
「フェルム ラ・テール美瑛」って？
本店はもちろん、北海道・美瑛にあります。
その他、札幌・丸井今井と東京・コレド室町テラスに店舗あり。
店名はフランス語で、「大地の農場」を意味しています。
「自然に生きる」「食と農をつなぐ夢」というコンセプト、理念を北海道・美瑛の町から発信し、地元素材にこだわったパンや洋菓子の製造・販売をしています。
現在、横浜駅西口隣接のCIAL横浜B1階にてポップアップストアを展開中。（～9月30日）
中央通路から、DEAN&DELUCAじゃない方の入り口から入るとすぐです。
（道案内下手くそか）
バターチーズサンドって？
バターチーズサンドは、定番メニュー6品と限定メニュー1品が販売されています。
- ダブルチーズ
- 抹茶と黒千石
- アカシア蜂蜜とりんご
- ハスカップとホワイトチョコ
- ルバーブと木苺
- 生チョコとチョコチップ
に、限定の北海道産とちおとめ（お値段ちょっと高いです）。
そしてもう一種類、マンゴーとシーベリーがいつの間にか増えていました。
たぶん夏期限定のものですね。
ということは、とちおとめはそろそろなくなるのかな……？
シーベリーって聞き慣れない果物ですが、「サジー」とも呼ばれるスーパーフードだそうです。
北海道で最近、作られるようになったとかなんとか。
興味はあるけれど、マンゴーがあんまり得意ではない……。
先日、オーソドックスなダブルチーズを頂きました。
美味しいけれど、これはちょっと私には甘かったです。
コーヒーと一緒に食べていたら、もっと美味しく食べられたんだろうなあ、と思います。
ワンハンドでも食べられそうですが、クリームが柔らかくて崩れがち。
お皿を用意しておいた方が無難。
ルバーブと木苺
金曜日に「今週もバイト頑張ったね！」の気持ちで購入します。
賞味期限は冷蔵で3日間です。
土日のおやつにあてたいので、2個買ってきました。
まずはルバーブと木苺を。
バターサンドといえば、道産子的には六花亭のマルセイバターサンドです。
もちろん私も大大好きなんですが、これって結構、人を選ぶんですよね。
レーズン嫌いな人は間違いなく食べない……。
レーズン嫌いな人に勧めやすいのはこちらかも。
味もたくさんあるので、好みの味が見つかりやすそうです。
クリームをサンドしたサブレは、4㎜と薄め。
マルセイバターサンドだと、ビスケットを食べてる～って感じですが、こちらはクリームを食べてる～って感じ。
ダブルチーズよりも甘さ控えめに感じたのは、木苺の効果でしょうか。
甘酸っぱいバターチーズクリームが、口の中に広がります。
アイスコーヒーと一緒に食べたら、めちゃくちゃ美味しい！
ローソンのバスチーが、コーヒーと一緒に食べたいチーズケーキNo.1だと思っていましたが、これは勝つかも……。
（純粋にNo.1チーズケーキだと、チーズオムレットだと思っていますがね……）
ところでルバーブって食べたことがないので、私の繊細さに欠けた舌では、ルバーブの行方がわかりませんでした……。
食通の方、ぜひともルバーブを探してください。
アカシア蜂蜜とリンゴ
そしてアカシア蜂蜜とリンゴ。
外からも見えている、ごろっとリンゴ果肉が美味しそう。
ルバーブと木苺は、「チーズケーキ」って感じのスイーツですが、こちらは蜂蜜リンゴの甘さもあって、「バターケーキ」って感じかな。
果肉がある分、食べ応えがあります。
コーヒーよりも紅茶の方が美味しそうな気がします。
（なお、これはコーヒーも紅茶もわからない素人の意見です）
マンゴーとシーベリー
シーベリー（サジー）は最近、北海道で少しずつ作られるようになったスーパーフルーツ。
ということは、国産はレアです。
写真は撮るの忘れました。
味は……なんだか不思議な味でした。
そもそもマンゴー自体ほとんど食べたことがないうえ、シーベリーなんて一度も口にしたことがありません。
だから、どっちの味なのかわかりません。
チーズ感は強めでした。
抹茶と黒千石
黒千石は黒豆です。
これは間違いなく美味しい奴です。
コーヒーと一緒に食べましたけれど、日本茶にすべきだったかも。
（ちなみにコーヒーは無印の水出しですが、カルディの方が美味しいと思いました）
ピンボケ
黒豆の風味があって美味しいです。チーズっぽくはないです。
ブランデーマロン
だいぶ間が空きました。
9月に入り、夏季限定「マンゴーとシーベリー」の隣に、秋季限定「ブランデーマロン」があったので迷いつつ購入。
迷った理由としては、あんまりお酒に強くないということ……。
粒の和栗が入っています。
国産ニッカブランデーVSOPというリンゴのブランデーが使用されているそうです。
栗とリンゴ。秋の味覚って感じですね。
口に入れた瞬間に、「あ！ 美味しい！」と思いました。
まろやか！ 洋酒はあんまり感じませんでしたね。
もっと「洋酒でーす！」って主張してくるかと。
チーズはほんのりと奥に「いるな？」くらいしか感じません。
牛乳と一緒に食べましたが、これはコーヒーだったかな……。
ハスカップとホワイトチョコ
道産子にはなじみの深いハスカップ。
（よいとまけ
※今はすでにカットされているそうです。便利な世の中ですね！
ただこのハスカップっていう奴がね……どうにも酸っぱいというイメージが付きまとうんですよね。
イメージだと、「ホワイトチョコとハスカップジャムを混ぜ合わせたバターチーズクリームなんだろうな。中にハスカップの果肉が見え隠れするんだろうな」だったのですが、違いました。
中に入っているのは、ホワイトチョコチップです。
酸っぱさはというと、ちょうどいい！
普通のバターチーズクリームが私にとっては甘すぎるので、ハスカップの酸味が加わって、ちょうどいい塩梅になりました。
ホワイトチョコチップのカリっという食感もアクセントです。
生チョコとチョコチップ
ラストにダブルチョコの組み合わせ。
正直甘いかなぁ～、思っていたのですが、チーズによって過度な甘さが中和されていて、美味しかった。
チョコレートは好き。
チョコレートケーキは進んで食べない。
チョコレートチーズケーキは嫌いじゃない。
という我ながら面倒な嗜好の人間ですが、バランスがよかったかなー、と。
結局美味しかったのは？
個人的にランキングをつけるなら、
- 木苺とルバーブ
- ハスカップとホワイトチョコ
- 抹茶と黒千石
かなあ。
ちょっと酸味がきいている方が好みです。
ハスカップのがこんなに美味しいとは、思ってもみませんでした。
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